食品餐饮类电商/餐饮类电商平台

餐饮团餐创新:从“店商
”到“电商”

餐饮团餐从“店商 ”向“电商
”转型是科技发展与市场环境变化下的必然趋势 ，其核心驱动力、平台选择策略及中小企业的转型路径如下：餐饮企业跨界电商的核心驱动力线下经营成本攀升与外卖瓶颈 实体店租金 、人力成本持续上涨
，外卖市场因“3公里”空间限制及平台抽成增加（部分平台抽成超20%），导致利润空间被压缩。

传统团餐平台的高入驻门槛和高昂推广费用 ，成为众多中小餐饮商家进入团餐市场的阻碍 。你好团餐大胆创新
，推出免费入驻政策，彻底打破了这一行业僵局
。商家受益：无需支付入驻费和前期推广费用 ，能够将更多资金投入到菜品研发
、食材采购和服务提升上。客户受益：为团体客户提供了更多优质、实惠的团餐选择 。

传统电商平台的商品类团购淘宝和天猫的团购整合了聚划算资源，商品库庞大
，涵盖家电 、服饰
、美妆等全品类，虽以实物商品为主 ，但部分餐饮品牌会通过旗舰店推出“套餐团购 ”活动
，适合有明确购物目标的用户
。

品牌化运营80后、90后消费群体更注重品牌认同感。企业可通过打造子品牌（如高端商务团餐品牌“智膳坊”） 、统一VI视觉系统、强化服务人员培训等方式提升品牌调性 。例如，进驻式团餐档口引入社会餐饮品牌（如西贝莜面村团餐线） ，通过品牌背书吸引年轻消费者。

团餐公司专注于餐饮产业的多个方面
，包括投资
、供应链管理、管理服务提供 、便利店管理
、餐饮运营、电子商务以及计算机技术开发与转让
。团餐是一种由个人或组织发起的集体聚餐形式。这种服务模式下，客户并不直接在餐厅消费 ，而是由供应商以团体形式提供上门服务 。

团餐公司主要从事餐饮产业投资 、餐饮产业供应链管理
、为餐饮企业提供管理服务、为便利店提供管理服务 、餐饮管理
、经营电子商务、计算机技术开发与转让
。团餐是由一个人或者一个组织发起的聚餐
， 团餐指客户消费不以店堂为主，而供应商以团体形式 ，以上门服务为主。

餐饮行业,可不可以做成类似淘宝那样的电商平台?

1 、要做成像淘宝一样
，全国各地，全方位的 ，恐怕只能针对一些原材料的提供或者食品保质期要求比较低的，毕竟食品要求卫生
、新鲜
，而且时限要求、运送存管要求高，所以说餐饮要做成淘宝那样 ，成本太大
，而且物流和运送环节存在困难较大，目前来说可行性较低 。

2 、纯外卖店铺可以做 ，但需结合自身条件与市场环境谨慎决策
，并非适合所有从业者
。具体分析如下：纯外卖店铺的可行性依据模式存在合理性：类比电商行业，纯线上店铺（如淘宝店）未因缺乏实体店面而消亡 ，反而形成稳定生态。

3、综上所述
，搭建类似淘宝的电商平台，找专业的电商公司合作是一个明智的选择 。这样的合作不仅能确保电商平台的成功搭建 ，还能在后续运营中提供有力的支持
，助力商家实现业务目标
。

4
、可以个人开店的电商平台包括淘宝、拼多多 、小红书
、敦煌网、eBay 、Wish
、Shopee、Lazada以及微信小程序等。 淘宝：作为国内最大的电商平台之一，淘宝允许个人开店 ，且开店本身是免费的，但上架商品销售时
，需要根据商品类别缴纳一定保证金 。

京东推出的七鲜小厨对市场的影响极其深远

1 、对外卖市场的直接影响食品安全与市场规范：在大公司标准化
、流程化的把控下，七鲜小厨的推出有望显著改善食品安全这一顽疾
。许多隐藏在不卫生角落的纯外卖小店 ，由于无法达到七鲜小厨所代表的卫生与品质标准
，将面临被淘汰的命运。这将促使整个外卖市场变得更加干净、卫生与规范，提升消费者的用餐体验和健康保障 。

2 、消费者利好：若七鲜小厨能成功打造“胖东来式
”的餐饮样本 ，对行业和消费者来说都是好事。行业影响与展望搅动行业水花：浣熊餐厅和七鲜小厨的出现
，确实可能成为搅动餐饮行业的“鲶鱼”，为行业带来新的活力和竞争
。

3
、模式核心：自营合营厨房与菜品合伙人机制七鲜小厨定位京东推出的自营外卖门店“七鲜小厨 ”被定位为“合营品质餐饮制作平台
” ，主打现炒制作与品控
，采用“外卖+自提”模式。其核心逻辑是京东承担全链路成本（选址、建店 、运营、配送
、供应链等），餐饮品牌或厨师仅需参与菜品开发 ，共享销售分成 。

4、是的
，京东计划3年内建设1万家七鲜小厨
。该计划于2025年7月22日正式启动，是京东探索餐饮供应链新业态 、布局外卖市场的核心战略。核心规划在门店建设方面 ，京东将在3年内投入超百亿元资金，在全国范围建设1万家七鲜小厨
，采用“外卖+自提 ”无堂食模式，首家门店已于2025年7月20日在北京开业 。

5
、京东七鲜小厨是真的
。2025年7月22日 ，京东正式对外宣布10亿现金招募“菜品合伙人
”
，餐饮制作平台“七鲜小厨”也一并亮相，其首个门店此前已开始试营业。该门店位于北京东城区长保大厦写字楼一楼西侧 ，采用“外卖+自提 ”模式
，无堂食位置 。七鲜小厨的特点显著
。

6、七鲜小厨目前不能通过传统意义上的加盟方式加盟。七鲜小厨是京东推出的一个合营品质餐饮制作平台，它采用了一种创新的合作模式——“菜品合伙人
”计划 。这一计划旨在面向全国餐饮品牌与个体厨师 ，为1000道招牌菜招募合伙人
。在这种模式下
，合伙人需要提供的主要是菜品配方，并参与菜品的研发过程。

o2o电商模式的平台有哪些?

1 、O2O模式（线上到线下）的电商平台 ，通过整合线上资源与线下服务
，提升消费效率与体验，其典型代表包括以下平台：核心外卖与本地生活类平台美团外卖与饿了么是O2O模式在外卖领域的典型应用 。用户通过线上平台浏览商家信息
、下单支付 ，线下由骑手完成配送，实现“线上交易+线下服务”的闭环。

2、到店 这类O2O平台主要是类似于美团 、口碑
。用户在网上团购如电影票等商品或服务
，可以到线下实体店去消费。这是到店服务 。到家 这类O2O平台主要是类似于美团外卖
、饿了么
。用户在网上下单订购外卖等商品，骑手负责从商家那里取货送到用户家里。这是到家服务 。

3、O2O模式的电商平台主要有美团 、饿了么
、大众点评、京东到家和滴滴出行等
。美团是一个提供本地生活服务的O2O电商平台 ，你可以在美团APP上找到餐饮 、外卖、酒店
、旅游等各种服务
，下单后就能到线下享受。饿了么则专注于餐饮外卖，通过APP就能点餐 ，食物会由外卖员送到你手上 。

4、O2O模式的电商平台主要包括以下几类：美团外卖：作为外卖行业的领军企业
，美团外卖通过线上平台连接餐厅和用户，实现在线下单 、支付和配送 ，是典型的O2O模式电商平台
。饿了么外卖：与美团外卖类似
，饿了么也是以外卖服务为核心的O2O电商平台，为用户提供便捷的在线订餐和送餐服务。

电商、网店食品经营许可证的所需条件

1 、电商
、网店办理食品经营许可证的所需条件 ，主要围绕经营资质、场所与设施 、人员健康及制度规范展开
，具体需满足以下要求：基础资质条件前置许可要求：必须先取得营业执照，且营业执照经营范围需包含“食品销售 ”或“餐饮服务
”相关内容 ，方可申请食品经营许可证 。

2
、前置要求：需先取得营业执照，再申请食品经营许可证；未取得许可证的网店不得从事网络食品销售或订餐服务
。准备申请材料基础材料：食品经营许可申请书（需填写完整并签字盖章）。营业执照副本原件（需在有效期内） 。公章（用于文件盖章）。U盾（部分地区线上申请时需使用）
。

3、首先
，需要办理个体户营业执照，这通常需要提供租赁合同作为经营场所的证明。接着 ，准备三甲医院的体检报告等必要材料
，并提交给工商局 。工商局会派人对店面进行实地考察，确认情况属实后 ，方可办理食品经营许可证
。周期与费用：办理周期根据各地情况有所不同
，一般一周左右能办下来，费用大约在1000元左右。

4 、从事食品生产
、食品销售、餐饮服务 ，应当依法取得许可 。但销售食用农产品不需要取得许可
。《食品经营许可管理办法》第二条：在中华人民共和国境内
，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。

5 、网店食品经营许可证的办理可通过线上快捷方式完成 ，无需实体门店
，具体操作需满足身份认证等基本条件并选择合规渠道办理 。以下是详细说明：线上办理的可行性根据现行规定，无实体门店的网店经营者可通过线上渠道申请食品经营许可证
。

“零售+餐饮 ”,新时代已经到来 。

1、“零售＋餐饮”新时代确实已经到来 ，以下从背景
、发展方式、消费场景 、模式分类
、存在问题与管控等方面进行详细阐述：背景2017年，马云提出“新零售
”概念
，指出未来将不存在单纯的电商，线上线下和物流相结合才是发展趋势
。

2、餐饮新零售可借助外卖与饮品拓展业务 、利用智能技术提升体验 ，海底捞
、呷哺呷哺、小龙坎等火锅企业需结合自身特点探索新零售玩法。具体如下：外卖业务拓展 现状：目前火锅外卖业务尚不成熟
，处于探索阶段，但各火锅企业已意识到其潜力 。

3 、在无人零售时代 ，预制菜正成为餐饮行业的新潮流
，拾客优鲜作为新零售预制菜连锁品牌，通过模式
、市场、服务三方面的创新升级 ，顺应了这一趋势。模式创新：无人零售与新零售融合拾客优鲜采用人工智能 、物联网
、大数据、5G通信等先进技术
，启动无人零售机模式，抢先占领行业新风口
。

4 、科脉总经理陈宏亮在致辞中表示 ，随着云服务、人工智能
、金融科技等技术的成熟
，智慧零售餐饮时代已经到来。科脉有幸与京东云、新大陆金融携手，共同走向光辉灿烂的未来 。科脉自成立以来 ，始终聚焦零售与餐饮业态，为企业提供POS-ERP软件 、移动支付
、全渠道营销及大数据运营等数字化服务
。

5、餐饮行业进入0时代后
，未来10年的核心趋势将围绕“超值体验+线上融合+下沉市场”展开，并呈现八大发展机会。以下结合具体案例与行业逻辑展开分析：餐饮新零售：线上线下全渠道融合核心逻辑：通过区域优势整合线上流量与线下体验 ，打造“餐饮+零售 ”双场景 。